献立の決め方・最低限、主食 + 一汁二菜
毎日献立を考えるのはとても難しいと思うかもしれませんが、基本の型を覚える事で献立決めはかなり楽になります。
まずは最低限、【主食 + 一汁二菜】を用意するようにしましょう。
そして、慣れてきたら野菜系のメニューをもう一品増やして【主食 + 一汁三菜】にするのが理想的だと思います。
献立を決める順番は、主菜→副菜→汁物・主食の順にします。
あまり経験がないと、まっ先に主食の事を考えてしまう傾向が強いと思いますが、
主菜を先に決めてしまった方が他のメニューを決めるのが楽になります。
主菜は、買い物の時に見つけたお得な食材から決めてしまうのもいいでしょう。
全体として、なるべく栄養や味の偏りが起らないように意識しましょう。
品目、調理法、彩り、食感などがあまり重ならないようにするのがコツです。
